2021年，“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”花落仁懷，奠定了仁懷醬香核心地位，開啟中國醬香白酒新時(shí)代。為此，仁懷牢牢守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，圍繞“四新”主攻“四化”，大力實(shí)施工業(yè)強(qiáng)市戰(zhàn)略，奮力推進(jìn)“工業(yè)大突破”，當(dāng)仁不讓擔(dān)當(dāng)起推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重任，逐夢醬香新未來。
新型工業(yè)大發(fā)展 “中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”耀眼生輝
仁懷是中國酒都、馳名中外茅臺酒的故鄉(xiāng)。其釀酒資源獨(dú)特，釀酒歷史悠久，獨(dú)特的釀造工藝、得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的有機(jī)原料，鑄就了醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的醬香風(fēng)范，成為醬香白酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。
白酒產(chǎn)業(yè)是仁懷的特色產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，占據(jù)黔酒半壁江山，坐擁全國醬香型白酒頭把“交椅”。在新型工業(yè)化帶動下，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)一路向好發(fā)展，工業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)跑全省，2021年，仁懷地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)1564.49億元，其中工業(yè)增加值達(dá)1109.25億元，經(jīng)濟(jì)總量名列全國百強(qiáng)縣市第12位，縣域經(jīng)濟(jì)居全省第一方陣前列。
市場激蕩，品牌為王。在“品牌戰(zhàn)略”引領(lǐng)下，仁懷成功創(chuàng)建全國知名品牌示范區(qū)，并連續(xù)6年名列榜首，獲評世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地，持有白酒商標(biāo)34049件，中國馳名商標(biāo)8件，中華老字號企業(yè)2個，地理標(biāo)志產(chǎn)品（貴州茅臺酒）1件，地理標(biāo)志證明商標(biāo)（仁懷醬香酒）1件，貴州省名牌產(chǎn)品19件，“貴州十大名酒”4件。“仁懷醬香酒”地理標(biāo)志證明商標(biāo)品牌價(jià)值達(dá)721.9億元。
經(jīng)過產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、品質(zhì)打造和品牌塑造，仁懷已成為中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高地，2021年9月25日，在全國輕工業(yè)科技創(chuàng)新與發(fā)展大會上，仁懷市獲授“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）”（簡稱“核心產(chǎn)區(qū)”）稱號，這是全國首個醬香白酒命名產(chǎn)區(qū)，標(biāo)志著仁懷白酒產(chǎn)業(yè)以國際化的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步邁向區(qū)域化、集約化、高端化、品牌化、規(guī)范化高質(zhì)量發(fā)展。
同年10月20日，中國共產(chǎn)黨仁懷市第七次代表大會提出：緊扣“全國十強(qiáng)、西部第一”總目標(biāo)，圍繞“四新”主攻“四化”，打造世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，建設(shè)全省高質(zhì)量發(fā)展示范市、西部地區(qū)共同富裕示范市，奮力開創(chuàng)工業(yè)強(qiáng)百姓富生態(tài)美的酒都仁懷新未來。至此，仁懷把白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為推動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主引擎，拉開白酒工業(yè)優(yōu)化升級的大幕。
陽春三月，赤水河清波蕩漾、一路飄香流淌，沿岸白酒企業(yè)林立，一座座廠房鱗次櫛比，升騰的酒霧彌漫飄蕩、芳香四溢。以茅臺酒廠為首的各大中型白酒生產(chǎn)企業(yè)，陸續(xù)進(jìn)入了“七次取酒”中的黃金輪次，流動出的一股股“液體黃金”，醉了一春山河。而在另一端的仁懷名酒工業(yè)園區(qū)，國臺、君豐、夜郎古酒、李興發(fā)等酒類企業(yè)制曲、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)轉(zhuǎn)齊頭并進(jìn)，車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，熱氣騰騰，工人們翻沙上甑、灌瓶裝箱……忙得不亦樂乎。新廠房、新車間，新的生產(chǎn)方式，無不折射出“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”的活力。醇香的美酒，匯聚成閃亮的“成績單”，今年第一季度，仁懷市預(yù)計(jì)完成地區(qū)生產(chǎn)總值406.3億元、同比增長12%以上；規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值同比增長20%以上；完成財(cái)政總收入246.66億元、同比增長37.3%。
新型工業(yè)大優(yōu)化 打造“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”標(biāo)桿
好山好水釀好酒。白酒產(chǎn)業(yè)的特殊性決定了對生態(tài)環(huán)境、自然資源有較大依賴性，隨著白酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，擴(kuò)能與增效也給生態(tài)環(huán)境增加了一定壓力，帶來了一些問題。
針對“白酒產(chǎn)業(yè)無序發(fā)展、河道溪溝水質(zhì)下降、赤水河流域環(huán)境保護(hù)不夠、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡、品牌建設(shè)不充分、產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、低小散弱現(xiàn)象”等問題，2021年8月，仁懷市委、市政府發(fā)出鏗鏘號令，以白酒產(chǎn)業(yè)治理為切入點(diǎn)，以污染治理為重點(diǎn)，以提升環(huán)境質(zhì)量為關(guān)鍵，以推動高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，用三年的時(shí)間，來一場白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理的“瘦身革命”和“健身運(yùn)動”，推動地方酒企和白酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
37名縣級領(lǐng)導(dǎo)干部包保區(qū)域督戰(zhàn)，52個市直單位和11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）聯(lián)動發(fā)力，940名干部常態(tài)化聯(lián)絡(luò)掛幫全市白酒企業(yè)，著力抓好清企、潔企、靚企、美企工程。
在省委、省政府有關(guān)意見、方案指引下，仁懷出臺《推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動方案》等系列文件，圍繞“突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治、分類處置、整體推進(jìn)、治理有效、群眾滿意”路徑，采取“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)、改”措施，治理“低、小、散、弱”現(xiàn)象。
在仁懷市茅臺鎮(zhèn)仁溪溝上游的青草壩村巖上組，程海釀酒作坊的車間里，負(fù)責(zé)人程海講述當(dāng)?shù)仄髽I(yè)“建設(shè)—發(fā)展—停產(chǎn)—退出”的經(jīng)歷：當(dāng)?shù)卮迕耖_辦了24家釀酒企業(yè)（作坊），“醬酒熱”興起時(shí)，村民出租廠房或自己釀造生產(chǎn)。不久后，廠區(qū)下的仁溪溝冒出了“黑臭水”。仁懷在開展白酒產(chǎn)業(yè)治理中立即組織關(guān)停企業(yè)，采取補(bǔ)償機(jī)制對廠房逐步拆除和467口窖池全部填埋，并規(guī)劃用地引導(dǎo)其中15家企業(yè)到園區(qū)抱團(tuán)規(guī)范發(fā)展，讓溪流由濁變清、由污變凈。沿線的村民劉波說，治理前溪水不堪入目，現(xiàn)在能煮飯洗菜當(dāng)作生活用水。
按照“只減不增”原則，仁懷目前已關(guān)停企業(yè)622家，改造提升企業(yè)799家。
仁懷制定出臺《仁懷市醬香白酒污染治理規(guī)范（試行）》，對保留的酒企實(shí)施“四改造一建設(shè)四提升”，目前已驗(yàn)收通過728家，其中687家改造酒企的33589個窖池，產(chǎn)能26.87萬千升投入生產(chǎn)。
實(shí)施兼并重組政策支持，對就地園區(qū)化改造和落戶園區(qū)發(fā)展企業(yè)，在辦理生產(chǎn)許可、申報(bào)土地、設(shè)置排污口等方面予以支持。目前完成51家酒企（作坊）兼并重組。今年4月2日，“環(huán)球佳釀3萬噸醬香型白酒生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目”“貴州肆玖酒業(yè)有限公司年產(chǎn)1萬噸大曲醬香酒兼并重組項(xiàng)目”集中破土動工，成為仁懷白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理的新典范。
與此同時(shí)，仁懷以項(xiàng)目補(bǔ)短板。自去年5月以來，推動23個環(huán)保補(bǔ)短板項(xiàng)目建設(shè)，統(tǒng)籌河道和岸上，推進(jìn)生活污水、園區(qū)廢水收集處理及河道溪溝清管、清水、清岸綜合整治。建成城鎮(zhèn)生活污水處理廠、農(nóng)村生活污水處理站、工業(yè)廢水處理廠共計(jì)189座，建成茅臺鎮(zhèn)工業(yè)污水收集管網(wǎng)125公里。升級改造4個污水處理廠（凈水廠），污水處理能力約2.8萬噸/日，滿足全市白酒企業(yè)污水處理需求。建立酒企排污在線監(jiān)控設(shè)施和支流水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)，安裝企業(yè)廢水流量計(jì)611家，安裝企業(yè)視頻監(jiān)控501家，建成投用仁溪溝等5條重點(diǎn)溪溝6座微型水質(zhì)監(jiān)測站。編制11條重點(diǎn)溪溝“一河一策”治理方案，完成5條重點(diǎn)溪溝綜合整治9.9公里。截至目前，茅臺鎮(zhèn)11條溪溝基本消除黑臭現(xiàn)象，水質(zhì)明顯提升，水生態(tài)環(huán)境明顯改善。
仁懷引進(jìn)北京碧水源公司、中國水環(huán)境集團(tuán)、三峽集團(tuán)上游公司等3家央企，采取PPP模式，進(jìn)一步補(bǔ)齊環(huán)保基礎(chǔ)設(shè)施短板。
在減總控增影響下，仁懷通過聯(lián)評聯(lián)審制度，提高投資醬酒行業(yè)的門檻，杜絕“空殼”“皮包”企業(yè)進(jìn)入，嚴(yán)防外來投機(jī)資本炒作；提高項(xiàng)目用地準(zhǔn)入“門檻”，堅(jiān)決防止外來資本“圈地”；建立引進(jìn)項(xiàng)目前置聯(lián)審聯(lián)評機(jī)制，提高項(xiàng)目用地準(zhǔn)入“門檻”，暫停集聚區(qū)內(nèi)建房審批、項(xiàng)目建設(shè)和土地供應(yīng)。
白酒產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展，產(chǎn)業(yè)治理持續(xù)推進(jìn)，仁懷堅(jiān)決守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，促進(jìn)全市白酒產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化和結(jié)構(gòu)升級，以期實(shí)現(xiàn)全市白酒生產(chǎn)企業(yè)“數(shù)量從多到少、規(guī)模從小變大、布局從散向聚、管理從弱到強(qiáng)”的根本蝶變。到2025年，全市白酒企業(yè)總量控制在1000家以內(nèi)，規(guī)模以上企業(yè)達(dá)200家以上，赤水河干流水質(zhì)穩(wěn)定達(dá)Ⅱ類以上。構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)集聚、土地集約、生態(tài)環(huán)保的發(fā)展新格局，走出一條綠水青山就是金山銀山的可持續(xù)發(fā)展之路。
新型工業(yè)大手筆 逐夢“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”
在“十四五”征程上，仁懷市委、市政府提出：圍繞“四新”主攻“四化”，堅(jiān)持“工業(yè)強(qiáng)市”戰(zhàn)略，堅(jiān)定不移主攻以醬香酒為首位產(chǎn)業(yè)的新型工業(yè)化，打造世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)。
具體路徑：提升核心產(chǎn)區(qū)的標(biāo)識度和引領(lǐng)力，建立產(chǎn)區(qū)準(zhǔn)入制度、產(chǎn)地保護(hù)制度，今年2月，仁懷發(fā)布了醬香酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)管理制度，劃定中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)功能區(qū)總面積為120.44平方公里，分別為茅臺酒產(chǎn)區(qū)15.03平方公里、茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)53.03平方公里、名酒工業(yè)園產(chǎn)區(qū)52.38平方公里。
增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力，積極推動茅臺集團(tuán)打造“世界500強(qiáng)”企業(yè)，大力培育百億元級、50億元級、10億元級企業(yè)，加快打造以茅臺為航母的世界醬香型白酒企業(yè)艦隊(duì)，壯大醬酒產(chǎn)業(yè)集群。
擴(kuò)大品牌影響力，以“茅臺”世界級品牌為引領(lǐng)，規(guī)范“仁懷醬香酒”地理標(biāo)志證明商標(biāo)管理使用，擴(kuò)大“中國酒都·醬香仁懷”產(chǎn)區(qū)公共品牌知名度，加快建成世界醬酒文化展示中心。
提高行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力，健全世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系，出臺《關(guān)于加快推進(jìn)醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》《關(guān)于建立仁懷市醬香酒產(chǎn)區(qū)管理制度的若干意見》等系列指導(dǎo)性文件，實(shí)施全國首個酒類團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)體系《仁懷大曲醬香酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》和與之配套的9大標(biāo)準(zhǔn)體系，牢牢掌握醬酒產(chǎn)業(yè)話語權(quán)和主導(dǎo)權(quán)，鞏固提升仁懷作為醬香白酒原產(chǎn)地、核心區(qū)地位。
激發(fā)市場開拓力，推動“大數(shù)據(jù)+酒”深度融合，打造醬酒“智慧營銷”模式，深入開展仁懷醬香酒“神州行”等活動，拓展國內(nèi)國外、線上線下市場，持續(xù)提升醬酒市場占有率。
仁義為懷，釀造未來。追逐新的未來，仁懷以“核心產(chǎn)區(qū)”為主陣地，守住“生態(tài)環(huán)保、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量”底線，實(shí)施“產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)區(qū)品牌塑造、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量、市場營銷拓展、產(chǎn)業(yè)振興扶持”行動，深入推進(jìn)“龍頭引領(lǐng)、產(chǎn)區(qū)塑造、平臺提升、集群培育、產(chǎn)業(yè)配套、市場拓展、工藝傳承、人才振興、文化弘揚(yáng)”九大工程，全力打造工藝最獨(dú)特、品質(zhì)最卓越、標(biāo)準(zhǔn)最權(quán)威、品牌最響亮、文化最鮮明的世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)，一個區(qū)域化的品牌從中國走向世界呼之欲出。
來源：貴州日報(bào)天眼新聞