芒種，字面意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”，因此“芒種”又叫“忙種”， 是一個典型反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣，是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣，夏季的第三個節(jié)氣 。每年6月5日或6日太陽達到黃經(jīng)75度便為芒種。芒種的氣溫顯著升高，雨量比較充沛。此時中國大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正處于“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節(jié)。
芒種一詞，最早出《周禮》的“澤草所生，種之芒種。”東漢鄭玄的解釋是，“澤草之所生，其地可種芒種，芒種，稻麥也”。
芒種芒種，收麥種稻，有收有種，帶來了收獲的喜悅，播種的忙碌。收獲上一段歲月的感喟，種下另一程的希望。種好才能收好，農(nóng)事如此，釀酒也是如此——糧食谷麥們的成熟與農(nóng)忙時期的到來，更代表著收獲與成長。
芒種釀酒，不僅是對傳統(tǒng)的延續(xù)，更是對文化的傳承。還蘊含著深刻的哲學思考。小麥和稻谷的生長過程，如同人生的歷程，歷經(jīng)風雨、陽光和時間的磨礪。而釀酒的過程則是對稻谷的升華和提煉，將其中的精華凝聚成美酒。
芒種時節(jié)放眼望去，高粱、大米、糯米、大麥、小麥、豌豆、玉米、青稞們搖曳著身子散發(fā)著耀眼的光芒；我們仿佛看到了漫山遍野的美酒長在大地里，縹緲的酒香喜人不醉人。
芒種時節(jié)，“芒”有所獲，“種”有所得，有詩酒作伴、一杯美酒，致敬豐收與時光！且聽蟬鳴，留一份余溫一份恬淡，一份偷閑一份純真，依舊能焙出一份面對生活的熱情。
