谷雨，是二十四節(jié)氣之第6個(gè)節(jié)氣，春季的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指辰；太陽(yáng)黃經(jīng)為30°；于每年公歷4月19日—21日交節(jié)。
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谷雨取自“雨生百谷”之意，此時(shí)降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，降雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長(zhǎng)。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
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《通緯·孝經(jīng)援神契》中說(shuō)：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也。”《群芳譜》也有記載：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天氣較暖，降雨量增加，有利于春作物播種生長(zhǎng)。《月令七十二候集解》中記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時(shí)播種，自上而下也。
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谷雨時(shí)節(jié)，大地回春，春雨滋潤(rùn)，萬(wàn)物生長(zhǎng)，麥田土壤墑情適宜，高粱萌芽期盼陽(yáng)光的照耀，正是谷雨的降臨，為原材料提供了充足的水分和溫度，給釀酒奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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在谷雨時(shí)節(jié)期間，我們酒廠正處于輪次酒取酒環(huán)節(jié)，這時(shí)的酒液如同谷雨滋潤(rùn)大地，展現(xiàn)出更加醇厚、細(xì)膩的口感。不僅是味蕾的享受，更是文化的傳承。
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“春風(fēng)得意酒滿杯，谷雨豐收醉人心”。谷雨與酒相得益彰，共同構(gòu)成了春天的美好畫(huà)卷。每一滴酒都承載著大地的饋贈(zèng)和釀酒師的匠心，每一次品味都是對(duì)生活的贊頌和感恩。讓我們?cè)诠扔陼r(shí)節(jié)，把酒與詩(shī)意、與情感、與思考相結(jié)合，共同感受春天的氣息，品味生活的美好。
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